Actualité viticole
Dans les vigne, nous procédons actuellement à “l’ébourgeonnage”, dont le terme national est l’épamprage. C’est une tâche manuelle consistant à débarrasser un cep de vigne de certains bourgeons non fructifères (non donneurs de fruits) afin de favoriser la maturation des branches fruitières porteuses de raisin.
Vinification
L’embouteillage de la cuvée Blanc de Blancs & brut tradition vient d’être réalisé. On nomme cette étape de production champenoise le “tirage”.
Actualités commerciales
Nous vous accueillerons de nouveau à la propriété vu que vous pouvez désormais vous déplacer à votre guise ! Au programme, une dégustation de champagne conviviale et gourmande avec un accompagnement de gâteau maison, brioche ou biscuits roses artisanaux.
Nous livrons également notre champagne dans un rayon de 400km autour d’Epernay pour vos commandes conséquentes (mariages, événements professionnels, groupages de commandes avec vos amis, famille ou voisins, etc) à partir de 10 cartons.
Accord culinaire
Avez-vous déjà testé cette association toute simple, mais qui en a séduit plus d’un(e) ? Même Julia Roberts dans le film culte « Pretty Woman » ! Nous vous recommandons pour cela notre cuvée rosé brut, parfaite pour accompagner les fruits rouges bruts ou dans des pâtisseries.
Champagne Robinard Marsault 